Sablés à la confiture de figues


Sablés à la confiture de figues
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6 Personnes
Préparation : 15mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

  • 150g de farine de blé T65 
  • 100g de beurre mou 
  • 60g de sucre blond de canne 
  • 50g de confiture de figue 
  • 1 cuillerée à soupe de lait 
  • ½ cuillerée à café de levure chimique

Préparation - Recette

  1. Dans un saladier, travailler le beurre mou et le sucre à la fourchette pour avoir un mélange homogène.
  2. Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis le lait.
  3. Formez les boules de pâtes entre vos mains, de la taille d’une noix.
  4. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement et faites un petit creux au centre de votre pouce. 
  5. Garnissez les biscuits de confitures de figues.
  6. Faites cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que les biscuits soient joliment dorés. Laissez refroidir avant de les déguster.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini