Potage vitaminé carotte-clémentine et faisselle de chèvre


Potage vitaminé carotte-clémentine et faisselle de chèvre
entrees-bio
6 Personnes
Préparation : 40mins
Cuisson : 30mins
Saison : Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Bon marché

Ingrédients

  • 8 carottes
  • 100g de lentilles corail 
  • 10cl de jus de clémentines 
  • Faisselle de chèvre 

Préparation - Recette

  1. Peler et découper les carottes en rondelles. 
  2. Les placer dans une casserole avec les lentilles corail. Mouiller à l’eau froide. Cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres à coeur. Réserver la partie liquide. Saler et mixer avec 10cl de jus de clémentines. Ajuster la texture avec le jus ou le bouillon de cuisson.
  3. Au moment de servir, ajouter une bonne cuillère de faisselle de chèvre.


Recette & photo de Cook & Coach