Salade aux pois chiches, feta et olives


Salade aux pois chiches, feta et olives
Salade aux pois chiches, feta et olives
entrees-bio
4 Personnes
Préparation : 20mins
Saison : Eté
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans gluten

Ingrédients

  • 250 g de tomates cerises rouge, oranges et jaunes
  • 1/2 concombre (150 g)
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 4 branches de persil
  • 100 g de feta
  • 300 g de pois chiches cuits
  • 100 g d'olives noires
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de vinaigre
  • Sel, poivre

Préparation - Recette

1. Lavez, les tomates, le concombre et le persil.
2. Coupez les tomates en deux.
3. Coupez le concombre en 4 ou en 6 dans le sens de la longueur puis coupez en tranches.
4. Émincez le persil.
5. Épluchez et émincez l'oignon finement.
6. Coupez la feta en cubes.
7. Mélangez le tout et assaisonnez d'huile, vinaigre, sel et poivre.