Wraps au poulet, épinards et radis


Wraps au poulet, épinards et radis
entrees-bio
2 Personnes
Préparation : 10mins
Saison : Eté
Niveau de difficulté : Très facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

  • 1 blanc de poulet cuit
  • 6 radis
  • 50g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 galettes de blé ou de maïs AMAIZIN
  • 50g de ricotta CASTELLI
  • 20g de pignons de pin LE SILLON
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive EMILE NOEL
  • sel, poivre

Préparation - Recette

  1. Détaillez le poulet en lanières. Rincez les radis et coupez-les en rondelles.

  2. Mixez la moitié des épinards avec les pignons et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez ce pesto avec la ricotta.

  3. Étalez les galettes et tartinez-les de préparation aux épinards en vous arrêtant à quelques centimètres du bord.

  4. Répartissez, sur la moitié face à vous, les rondelles de radis et les lanières de poulet. Couvrez de feuilles d’épinards.

  5. Rabattez les bords de la galette vers le centre avant de l’enrouler sur elle-même. Maintenez-la fermée à l’aide d’une ficelle ou d’une pique.

  6. Coupez les wraps en deux et dégustez.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini