Avocats farcis au quinoa et crevettes


Avocats farcis au quinoa et crevettes
entrees-bio
2 Personnes
Préparation : 5mins
Saison : Printemps, Eté
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

- 2 avocats
- 125g de crevettes DELICES D’Ô
- 120g de quinoa cuit DANIVAL
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive EMILE NOËL
- 2 cuillères à soupe de sauce soja LIMA
- 1/2 jus de citron VITAMONT
- sel

Préparation - Recette

1.  Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Creusez un peu la chair à l’aide d’une cuillère mais ne creusez pas complètement l’avocat. 2. Dans un saladier, mélanger le quinoa, les morceaux d’avocats prélevés, le  jus de citron, la sauce soja et l’huile. Ajoutez les crevettes coupées en morceaux. Salez. 3. Répartissez le quinoa dans les coques d’avocat. 4. Servez bien frais avec une salade verte.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini