levure de bière à paillettes non bio Agrandir l'image

levure de bière à paillettes non bio

Cette levure intervient dans la fabrication de la bière. Elle participe à la fermentation en se nourrissant du support nutritif composé de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtrée, séchée puis valorisée sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien.

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Pour 100g :

protéines (g / 100g) : 44,7

Sodium (g / 100g) : 0,22

Lipides (g / 100g) : 49

dont Acides Gras (g / 100g) : 1

Glucides (g / 100g) : 13,3

Fibres (g / 100g) : 0,22

Quantité :

Ingrédients :

Levure de bière (95%), extrait de malt d'orge

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