Galettes de sarrasin au bacon, mâche et noisettes


Galettes de sarrasin au bacon, mâche et noisettes
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4 Personnes
Préparation : 5mins
Cuisson : 10mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Très facile
Niveau de prix : Bon marché
Régime alimentaire : Sans gluten

Ingrédients

  • 4 galettes de sarrasin
  • 100g de mâche
  • 12 tranches de bacon 
  • 60g de gruyère râpé 
  • 30g de noisettes entières 

Préparation - Recette

  1. Faites revenir les tranches de bacon dans une sauteuse.
  2. Placez-en 3 dans une galette que vous chaufferez dans la sauteuse, puis saupoudrez de gruyère râpé.
  3. Laisser chauffer quelques minutes à couvert jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.
  4. Parsemez de noisettes concassées, garnissez de mâche et servez.
  5. Faites de même avec les 3 galettes restantes.


Recette & photo de Marie-Laure Tombini