One pot pasta à l’asiatique


One pot pasta à l’asiatique
One pot pasta à l’asiatique
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2 Personnes
Préparation : 15mins
Cuisson : 12mins
Saison : Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Très facile
Niveau de prix : Gourmet
Régime alimentaire : Sans gluten, Sans lactose

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 morceau de gingembre frais de 1 cm
  • 2 carottes (150 g)
  • 5 champignons noirs séchés
  • 200 g de chair d’ananas
  • 100 g de crevettes crues décortiquées
  • 125 g de vermicelles de riz
  • 1 c. à s. d’huile d’olives
  • 2 c. à s. de sauce soja

Préparation - Recette

  1. Faites tremper les champignons dans de l’eau.
  2. Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez et râpez le gingembre.
  3. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez l’ananas en dès.
  4. Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les légumes et l’ananas avec la sauce soja.
  5. Ajoutez les crevettes, les pâtes et 40 cl d’eau. Remuez pour bien imbiber les pâtes dans l’eau. Laissez cuire 5 à 8 min à couvert, en remuant de temps en temps.
  6. Servez avec de la coriandre.

 


Recette & photo de Marie-Laure Tombini

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