Salade estivale à la pastèque


Rouleaux de printemps au chou rouge
Rouleaux de printemps au chou rouge
plats-bio
6 Personnes
Préparation : 20mins
Saison : Eté
Niveau de difficulté : Très facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Sans gluten, Sans lactose, Végétarien, Végétalien

Ingrédients

  • 500 g de chair de pastèque
  • 150 g de concombre
  • 100 g de feta
  • 20 feuilles de basilic
  • 100 g d'olives noires
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de vinaigre

Préparation - Recette

  1. Coupez la chair de pastèque, le concombre et la feta en dés.
  2. Ciselez les feuilles de basilic.
  3. Mélangez dans un saladier la pastèque, le concombre, la feta, le basilic, les olives noires, l'huile d'olive et le vinaigre.
  4. Si vous le désirez, servez cette salade dans une pastèque évidée.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini