Moqueca da Bahia


Moqueca da Bahia
Moqueca da Bahia
plats-bio
2 Personnes
Préparation : 20mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix

Ingrédients

- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 poivron
- 250g de filet de poisson (cabillaud, colin…)
- 100g de crevettes crues épluchées
- 20cl de lait de coco BONNETERRE
- 1 bouquet de coriandre

Préparation - Recette

1. Coupez les légumes en fines tranches et faites-les revenir dans une sauteuse durant 10 minutes. 2. Hachez finement la coriandre. 3. Ajoutez les filets de poisson, les crevettes et couvrez de lait de coco à mi hauteur. Montez à ébullition. 4. Laissez cuire 5 minutes, parsemez de coriandre et servez sans attendre.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini