Le pois chiche contient des fibres et de l'amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au pois chiches et Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales.
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AB
Pour 100g :
protéines (g / 100g) : 19,3
Lipides (g / 100g) : 6
Ingrédients :
Flocons de pois chiches.
1 gousse d’ail 50 g de flocons de pois chiches 1 c. à s. de curry en poudre Sel 1 œuf 250 g de tofu ferme, nature...