Cannelés épinards chèvre


Cannelés épinards chèvre
Cannelés épinards chèvre
verrines
8 Personnes
Préparation : 20mins
Cuisson : 15mins
Saison : Printemps, Eté, Automne, Hiver
Niveau de difficulté : Facile
Niveau de prix : Petit prix
Régime alimentaire : Végétarien

Ingrédients

  • 120 g d’épinards hachés
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 130 g de farine
  • ½ c. à c. de poudre à lever
  • 70 g de bûche de chèvre en petit dés
  • 40 g d’huile d’olive
  • 50 g de noix concassées
  • Sel, poivre

Préparation - Recette

  1. Lavez et hachez les épinards. Dans un poêle avec un filet d’huile, faites-les réduire.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile. Incorporez la farine et la poudre à lever.
  3. Ajoutez le chèvre, les noix et les épinards dans la préparation. Mélangez et versez dans des moules à cannelés.
  4. Faites cuire 15 min pour les minis ou 20 min pour les grands dans un four préchauffé à 180 °C.

Recette & photo de Marie-Laure Tombini